收藏 投资有风险 加盟需谨慎
【蓬莱小面】 蓬莱小面诚邀加盟
  • 经营产品面馆
  • 成立时间2005-01-03
  • 适合人群自由创业
  • 加盟店数34家
  • 加盟区域全国
  • 加盟费点击了解
  • 意向加盟
    758人
  • 申请加盟
    130人
  • 好评率
    97%
  • 10~20万
    投资金额
7/24小时咨询祝您创业梦
公司信息
蓬莱小面
企业性质有限责任公司
注册资金123万
所在地江苏省南京市
蓬莱小面加盟
  蓬莱小面是山东蓬莱汉族传统名吃,蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。
  民国时期,传人衣福堂制做的 蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞,13岁学厨,自营过挑担 拉面,与人合开过兼营小面的饭店,1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究,故供应量不大,每晨仅售百碗,以其做工考究、味道鲜美远近闻名,常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。
  建国后, 蓬莱大小饭店早餐多有经营,中有档次宾馆亦以之待客,每晨销售量3万余碗。
  (按30 份计)
  精细面粉2500 克(实用1500 克),碱5 克,精盐10 克,加吉鱼1 条(约1000 克),鸡蛋1 个,酱油100 克, 木耳15 克, 八角、 花椒各5 克, 青蒜适量。淀粉加入适量,是卤汤口感达到要求,淀粉很重要,是经典,一定不能忘。
  现在,许多餐馆也会加些 鲜贝、 海蛎子等,以增加鲜味。
  抻面:将面粉加清水和成面团,加碱粉,揉匀,坤面到6 扣,立即甩入沸水锅内,煮熟捞到30 个小碗内。
  做 鱼汤:将加吉鱼处理洁净,在鱼两侧剞斜刀; 木耳切开洗净撕碎, 青蒜切末。
  锅内加水煮沸,放入鱼同煮,再加 八角、 花椒、酱油、精盐、绍酒、 木耳,淀粉,待鱼煮熟时捞出,撇去浮沫,捞出 八角, 花椒,把鱼肉切成丁。
  将鸡蛋磕入碗内,搅拌打匀,洒到烧沸的汤锅内,撒上 青蒜末,开锅后,分别浇入面条碗内,然后再撒上鱼肉丁即成。
  按 蓬莱农村的传统,逢丧逢喜,“蓬莱小面”是民间宴会中必上的 主食,因此,在民间,这种宴请也就以“吃面”代称,去别人家赴宴也就是“去吃面”。
  在主菜过后,吃“ 蓬莱小面”会被视为对主人的尊重,因此主人一般都会聘请当地比较有身手的师傅来现场“摔面”。
蓬莱小面加盟优势
蓬莱小面加盟
  1、特约加盟商,享有品牌使用权和全部商品经营权;
  2、形象使用权:免费使用总部统一的VI形象设计系统,实现全国店面的形象有整体性;
  3、区域保护权:根据区域市场的实际情况,严格按照发展品牌的思路发展经营店,区域内限额发展加盟店的原则,对加明店严格实行商圈保护;
  4、业绩返还奖:加盟店完成合同约定的进货额,总部均给予丰厚的月优惠及年优惠;
  5、代理优先权:在同等条件下加盟店享有买断区域经营的优先权;
  6、自由退换权:滞销、积压产品在不影响二次销售的前提下,可全程退货;
  7、退出权:由于各种原因加盟店在合同期内不再经营,可申请转让、收购、退货退出加盟;
  8、优先续约权:在加盟合同期满后,加盟店愿意继续合作,按总部政策办理新的加盟合同;
  9、开业前全面指导培训:免费提供商场调查,商圈划定方案。人员培训,开业指导等,实行跟踪督导,在经营过程中无论遇到什么经营难题,总部将给予随时的咨询和指导;
  10、免收加盟金:免专售、免权利金、免提高/增加金、免费提供店格规划及开业辅导,提供完善的品牌形象支持系统,享用品牌的巨大效益。
蓬莱小面加盟条件
  蓬莱小面加盟条件:
  1、申请人须年满18周岁以上,具有独立民事行为能力。
  2、认同蓬莱小面的发展前景,具有谋求长期发展的商业理念。
  3、能独立智慧之选一切费用,并可承担一定的智慧之选经营。
  4、加盟商要提前准备好门店,自有的或是有租房协议均可。
  5、服从总部统一管理,对加盟店品质有一定追求。
  6、个人信誉合格,有合格的商业道德。
  7、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。
蓬莱小面加盟流程
  蓬莱小面加盟流程:
  1、初步了解
  只要留下您的联系方式便可获取手的加盟资料。
  2、现场考察
  加盟商若对于蓬莱小面加盟有问题或者想了解更详细的加盟政策,可以前往公司总部考察,公司也会派工作人员接送。
  3、加盟申请
  加盟商填写加盟申请,总部对加盟商进行审核,确认加盟商的合作资格。
  4、签订合同
  总部对合作者进行审核,确认合作者资格,双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同。
  5、选址
  总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
  6、店铺装修
  加盟总部委派室市场部专业小组,协助加盟商确定店面地址,专业设计团队设计加盟店装修全套图纸,出具装修指导建议书。
  7、总部培训
  总部组织加盟商培训相关技能,学习必备的经营管理技能以及营销技巧。
  8、开业准备
  办理加盟店运营需要的证照,包括营业执照、税务登记证等,并制定详细的开业计划,做好开业准备。
  9、开业典礼
  开业当天公司会派工作人员全程跟踪,扶持顺利开业。
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