重庆洪崖洞码头老火锅加盟

　　明初，戴鼎筑重庆城，建有十七门，九开八闭，洪崖门是闭门。修得有城楼，有门的样子，但却没有门。不能进出，纯粹用于军事。洪崖门面临嘉陵江，能控制好长一段江面。
　　从临江门到千厮门之间，是悬崖，城墙和洪崖门都建在悬崖上。在洪崖门下面靠右的悬崖下有个洞，就是洪崖洞。
　　洪崖洞上原来有一条小溪，那小溪发源于城内的大梁子（现新华路），经大阳沟、会仙桥到洪崖洞，从悬崖上跌下，形成瀑布。“洪崖滴翠”就一直是重庆的一大景观。
　　《洪崖滴翠》一首，流传至今：
　　洪崖肩许拍，古洞象难求。携得一樽酒，来看五色浮。
　　珠飞高岸落，翠涌大江流。掩映斜阳里，波光点石头。
　　大约是上个世纪40年代，洪崖洞下临镇江寺和纸盐河街，都是码头，且相当热闹。于是，那洪崖洞两侧的悬崖下就建起一排排吊脚楼。层层叠叠，错落有致，似摇似晃，构成重庆城特有的风景。
　　洪崖洞码头附近住的不是搬运工就是扯船子（纤夫），经常食不果腹，于是就有纤夫将回民弃之不用牛内脏捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆有名气的麻辣毛肚火锅。因此，重庆的火锅发源于重庆江边码头，这也是洪崖洞码头老火锅开始的雏形。
　　重庆火锅经过从江边码头发源到百年的传承发展，制作工艺一直一代一代的传承发展，日益壮大。洪崖洞码头老火锅也一直保留传承下来，而我们正是这一批重庆火锅的传承人，誓要将当年风靡一时的洪崖洞码头老火锅发扬光大。

　　一、 品牌悠久，有名气
　　重庆的小吃响遍了全球的，重庆的人所开设的火锅也是远近驰名的，在这样一个具有很悠久的地方对美食一直是不断的探讨的，所以在经营上有着很大的优势，洪崖洞火锅这个品牌不仅在重庆当地有很高的人气，在国内的很多地方都有着很高的人气，是一个十足的火锅的品牌，只要一提到活够就会让人们想到洪崖洞火锅，这也是该品牌的一个实力的象征，不只是为该品牌打造了一个很响的名气，还为该品牌下的合作商提供了创业的环境。
　　二、 极限美味，市场需求大
　　很多人在饮食的选择上，是无辣不欢的，而洪崖洞火锅的各种特色的锅底不仅吸引来各地方额的吃货，就连大明星都常常光顾，也只为一尝该特色火锅的味道，来挑战自己的味蕾，给人一个味觉的冲击力。
　　三、 锅底丰富
　　对比传统的火锅所经营的锅底，该品牌火锅有着较高的优势，是很多的别的火锅品牌所不具备的，洪崖洞火锅是要以打造一个全球化的火锅的品牌，在经营和选材上都有专业的人负责的，火锅的种类多就意味着所创造的价值多，这就是该火锅品牌为什么一直都这么的火，以专业的经营理念来服务全国各地的食客。
　　四、 研发的团队，有实力
　　该火锅品牌有着自己健全的研发团队，在经营的同时，不断酒的为市场的发展研发符合现在需求的新产品，为该品牌的发展做一个坚实的基础，也具备一个长远发展的完整的运作系统。
　　五、 经营灵活，创业无压力
　　该品牌有着较高的市场口碑，在很多地方都有该品牌的连锁店的开设，可以是餐厅的形式，也可以是排挡，街边深巷内，都会有很多的顾客，有好味道不用担心没客源。